Varken hon eller Mikaela har någon direkt erfarenhet att driva caféverksamhet.

– Däremot vet vi hur ett företag fungerar. Vi kommer att ha fyra anställda som jobbar i caféet och alla har caféerfarenhet. En del av tiden kommer vi också att vara här själva. Vi satsar på ekologiska produkter och de anställda kommer att baka själva. Från början blir det smörgåsar och annat som brukar serveras. Sen kommer vi att utveckla efterhand.

Skymningens café kommer att ha helgöppet från mitten av maj för att senare ha öppet på heltid.

• I många år drev KFUM caféet. Hur känns det att ta över?

– Visst är det utmanande eftersom de drev caféet i så många år. Samtidigt satsar vi på förnyelse och har renoverat en del.

KFUM tackade nej att driva caféet vidare efter att de flyttade sin verksamhet till området Kvarndammen och ville koncentrera sig på barn- och ungdomsverksamheten.

Sommarvik AB som driver Herrgårdscampingen äger cafébyggnaden Malin och Mikaela Larsson arrenderar.